Польза и свойства чая

Сложно себе сегодня представить уютные посиделки без чашечки горячего чая. В некоторых странах это вообще целая традиция или особенный ритуал, как, например, в Англии или Японии. Упоминание чая можно найти в фольклоре, в изречениях философов, в многочисленных поговорках и пословицах. Вокруг этого напитка бродит множество мифов вперемешку с научными фактами. Что интересно, уже более двухсот лет люди изучают состав и свойства чая, но так и не пришли к единому мнению. Известно, что в списке присутствуют всевозможные дубильные вещества, эфирные масла, минералы, витамины, антиоксиданты. Всего в чайном листе несколько сотен составляющих.

Чай бывает разным: черным, белым, красным и зеленым

Самые привычные в наших широтах – черный и зеленый. Не все знают, что их собирают с одного и того же куста. Все дело в дальнейшей обработке. Зеленый чай подвергается ферментации значительно меньше, чем его черный «коллега». Поэтому именно первый сохраняет в себе больше полезных веществ. Зеленый чай имеет выраженный травяной вкус и светлый оттенок. Цветовая гамма черного чая – от темно-оранжевого до коричневого, вкус более терпкий и глубокий. Качественные сорта сегодня без проблем можно купить в Москве. Цена будет зависеть от качества.

Сегодня у нас все чаще можно увидеть и непривычный для нашего глаза белый чай. По степени ферментации он стоит после зеленого. Считается, что в этом виде сохраняют чайный лист практически таким, каким он был на самом кусте, максимально природным и естественным. Что касается красного чая, то здесь возникает сложность. У нас зачастую так называют каркаде – напиток из листьев гибискуса. Заваренный, он дает яркий красный цвет. Это полезный напиток, но именно к чаю никакого отношения не имеет. Настоящий красный чай делают в Китае. Это самые молодые нежные листочки, собранные высоко в горах. Многие путают его с черным. Прежде, чем купить чай, изучите, его свойства и особенности. У нас вы можете бесплатно в режиме онлайн ознакомиться с широким ассортиментом этого благородного напитка и выбрать тот, что вам больше нравится.

Польза различных видов чая

Весь чай в целом и каждый из его видов несет много пользы для своих почитателей.

• Черный успокаивает и в то же время возбуждает благодаря содержанию танина и кофеина.
• Красный выводит из организма шлаки, обладает выраженным мочегонным эффектом. Нормализует кровяное давление, а также снижает уровень холестерина.
• Белый улучшает состояние иммунной системы, усиливает обменные процессы, заряжает бодростью, препятствует возникновению зубного камня. Богат антиоксидантами.
• Зеленый повышает устойчивость организма, заряжает энергией, содержит целый перечень витаминов, выводит шлаки и тяжелые металлы, регулирует обмен веществ.