У нас можно купить пуэр кирпич, который мы поставляем напрямую от китайских производителей. Это чай с мягким, густым ароматом, который дает плотный, нежный, крепкий (но не терпкий) настой с невероятной глубиной. Очень хорошо ощущаются землисто-древесные нотки.
Особенности
Древний китайский чай, который собирают с диких чайных кустов и деревьев в юго-западной провинции Китая Юньнань, расположенной на границах с Вьетнамом и Лаосом. Пуэр выдерживается в особых условиях длительное время, пока он нормально не созреет, и это единственный чай, выпускаемый по подобной технологии.
Листы характеризуются многими полезными свойствами, которые сохраняются и модифицируются посредством особой и древней обработки – ферментации. Этот способ обеспечивает для чая новые полезные свойства, а также улучшенный и интересный вкус, новейшие ароматические свойства.
На качество чая влияет несколько факторов, однако основными из них становится возраст дерева, с которого собирали почки и листья, качество обработки и прессовки.
Пуэр кирпич позволяет легче хранить и перевозить чай в сравнении с круглой формой. Это было отмечено еще в начале 18 века и с тех пор активно используется хранение в такой форме. Тогда напиток стал завоевывать популярность по всему миру. На каждую плитку наносятся иероглифы, в которых содержится зашифрованная информация о:
- Типе чая, который использовался в качестве первоначального сырья;
- Названии сорта;
- Наименовании мануфактуры, месте сбора чайного листа.
У прессованного чая есть собственная философия. Процесс его заваривания схож с каким-то ритуалом. Потребуется традиционная посуда для чайной церемонии, обязательно предварительно прогреваемая кипятком. От брикета отламывается небольшое количество чая, закладывается в чайничек, после чего проливается отдохнувшим кипятком. Первый пролив нужно слить, так как его нельзя пить. Следующий выполняется с учетом того, какой используется пуэр: черный, белый, зеленый.
У нас можно купить пуэр кирпич с отличными вкусовыми качествами. Звоните или пишите нам, чтобы проконсультироваться с менеджерами или оформить заказ.