Чай без кофеина: какой метод фильтрации лучше?

Согласно статистике, в России чай без кофеина не пользуется особой популярностью. Однако существует категория населения, имеющая противопоказания к употреблению кофеина в большом количестве. Поэтому сегодня на полках магазинов появляется отфильтрованный продукт, не содержащий бодрящего вещества.

Компания «Чайные традиции» имеет в своем ассортименте чайную продукцию, не подвергнутую никаким дополнительным обработкам, кроме выдержанной технологии производства. У нас вы можете купить чай с содержанием кофеина от 180 до 420 мг на литр готового напитка в зависимости от сорта.

На сегодняшний день существует два способа декофеинизации чая:

• Первый метод подразумевает использование этилацетата (химический растворитель). Декофеинизация происходит путем помещения чайных листьев в этлацетат на 10 часов. Данный способ является относительно дешевым и существует уже продолжительное время, но оставляет всего 20% антиоксидантов от изначального содержания в чайном листе.
• СО₂-экстракция происходит благодаря использованию углекислого газа. Способ хоть и дороже предыдущего, но сохраняет до 90% антиоксидантов и дает хороший вкус напитку.

Все же чай с кофеином пить намного приятнее и вкуснее. Наслаждайтесь отличным чаем с «Чайными традициями»!