Все о чае

Как определить качество зеленого чая?

Широкий ассортимент зеленого чая и море предложений от разных продавцов заставляют задуматься: «Как я куплю чай, если ничего не знаю о правилах его выбора?».

16 июля 2015 г. Подробнее
О пользе красного чая

Красный чай отличается разнообразием вкусовых, цветовых и ароматических оттенков...

10 июля 2015 г. Подробнее
Праздник для души

Отличный способ передохнуть от шальных будней и набраться сил – организовать семейные посиделки. Для этого многого не нужно, достаточно купить чай и собрать родных...

3 июля 2015 г. Подробнее
Пуэр: основные характеристики и разновидности

Пуэр – особый сорт чая, листья которого собираются со старых крупнолистовых чайных деревьев провинции Юньнань. Возраст растений может достигать 300 лет. В отличии от других видов чая, пуэр подлежит специальному состариванию на протяжении многих лет, что улучшает его вкусовые свойства.

29 июня 2015 г. Подробнее
Молочный улун: секрет оригинального послевкусия

Молочный улун тайваньского происхождения достаточно популярен, как среди тайваньцев, так и среди наших соотечественников. Настой улуна получается очень яркий, насыщенный, он обладает легким ароматом молока и нежным цветочным вкусом.

19 июня 2015 г. Подробнее
Бай Хао Инь Чжень: император среди белых чаев

В северной части провинции Фуцзянь в окрестностях городка Фудин выращивают и собирают Бай Хао Инь Чжень, что в дословном переводе означает «серебряные нити с белым ворсом».

16 июня 2015 г. Подробнее
Те Гуань Инь: особенности производства

Те Гуань Инь – самый известный сорт чая среди улунов из Аньси. Аромат получаемого напитка – натуральный цветочный, а вкус немного горький или слегка вяжущий. Компания «Чайные традиции» поставляет этот чай оптом и в розницу прямо от производителя по умеренным ценам.

11 июня 2015 г. Подробнее
Посуда из «Драконьей печи»

Значение посуды при заваривании чая играет далеко не последнюю роль – от материала чайника зависит, раскроется ли аромат настоя в полной мере.

5 июня 2015 г. Подробнее
Пуэр: популярные формы прессовки

Собираясь на День рождения или юбилей к близким людям, гурманы стараются купить пуэр элитного качества (не только из-за отменного вкуса, но и весьма интересной формы). Уникальная «внешность» чая и красивая упаковка превращает покупку в оригинальный подарок, способный привнести теплоту и радость в жизнь родных.

27 мая 2015 г. Подробнее
Дарджилинг: сбор и этапы производства чайного шампанского

Как только человек узнает о существовании чайного шампанского, моментально возникает мысль «куплю чай дарджилинг». Что же это за напиток? Об этом мы расскажем в данной статье.

21 мая 2015 г. Подробнее
Белый чай – жемчужина императорского двора

В жизни каждого любителя чаепитий наступает момент знакомства с новым сортом удивительного напитка – белым чаем. Достаточно ввести в поисковик запрос «куплю чай белый» и потенциальному покупателю предложат целый список разновидностей и смешений (сборов с натуральными травами и добавками). Перед покупкой элитного напитка необходимо узнать некоторые особенности этого сорта.

15 мая 2015 г. Подробнее
Иван-чай: славянское наслаждение вкусом

Иван-чай (копорский чай, копорка) – чайный напиток на основе ферментированных листьев кипрея. Традиционным местом выработки целой фитолинии чаев стала деревня Копорье близ Петербурга. Отсюда произошло второе название чая.

11 мая 2015 г. Подробнее
Богатство вкуса и величие красоты в одной чашке

Связанный чай (китайский цветущий) – связка просушенных неферметированных листьев (зеленых, белых или черных), обвернутых вокруг высушенных цветков. Чай, прошедший сильную ферментацию, становится ломким и чрезвычайно сухим, поэтому используют молодые побеги, просушенные в определенном температурном режиме. Многие желают купить чай данного вида из-за невероятного чайного вкуса и зрелищности самого процесса заваривания напитка.

4 мая 2015 г. Подробнее
В чем кроется секрет популярности чая

Чай - любимый напиток в каждой семье. Сотни лет почитаются и соблюдаются чайные традиции, церемонии и обряды. Классический чай создается на основе листьев различной ферментации и типсов (нераспустившиеся почки растения).

27 апреля 2015 г. Подробнее
Как правильно хранить чай

Почти каждый поход в продуктовый магазин сопровождается мыслью: "Куплю чай, лишняя пачка не помешает". Действительно, этот напиток не имеет конкурентов, однако как его правильно хранить знает далеко не каждый.

17 апреля 2015 г. Подробнее
Чай с жасмином: секреты качественного напитка

Жасмин – яркий представитель семейства маслиновых. Растение представляет собой вьющийся кустарник, который обитает в местности с теплым климатом. Полураскрытые бутоны жасмина – наиболее распространенный «ароматизатор» зеленого чая.

9 апреля 2015 г. Подробнее
 Пред.  1 |2 |3 |След.  Все